Les idées de carolaviolette

Hier, après avoir feuilleté le dernier Marianne Maison, je me suis lancée dans la réalisation d'une couronne avec des restes de tissus. Il suffit d'une couronne en paille (idée de recyclage de l'armature de celle de Noël qui traînait dans un coin), sur laquelle on noue des morceaux de tissus. Pour cela, couper en bandes de 2cm de large sur 10 cm de long des restes de tissus et veiller à l'harmonie des teintes avant de les nouer régulièrement et assez serrés sur l'armature. Il faut recouvrir toute la structure pour créer un aspect touffu et coloré. Cotonnades fleuries, unies, c'est facile quoique un peu long. On peut déchirer les bandes ou utiliser des ciseaux cranteurs pour avoir un aspect irrégulier et agrémenter la couronne de sujets réalisés dans les chutes des tissus. J'en avais avec des nounours et des coeurs que j'ai ainsi utilisées, mais on peut aussi créer des gabarits avec  le carton d'une boîte de mouchoirs en papier et s'en servir de base. Rien de plus facile, bon, il faut sortir la machine pour piquer les sujets, mais j'ai utilisé les cranteurs pour éviter d'avoir à surfiler et à cranter les nounours et coeurs qui sont ainsi à bords apparents assortis aux nouettes de tissus de la couronne!

En 1 après-midi, c'était fait!

Depuis que mon fils Robin regarde Garfield sur la 3, il n'arrête pas de me demander des lassagnes aux 3 fromages. J'ai donc mis au point cette recette pour le contenter!

1 paquet de lassagnes pré-cuites.

Pour la sauce bolognaise : 500 gr de bifteck haché, 3 carottes, 1 oignon, 1 bouteille sauce tomate nature, thym, sel, poivre.

Pour la béchamel au fromage : 750 ml de lait, 50 gr de beurre, 50 gr de farine, muscade, sel poivre, 50 gr fromage rapé* (mozzarella, masdam, emental)

150 gr Mozzarella cuisine + 150 gr fromage rapé*

Sauce bolognaise : Hacher fin oignon et carottes au robot. Faire revenir doucement dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajouter la viande, quand elle est cuite, ajouter la sauce tomate, le thym et sel/poivre. Couvrir et faire mijoter pdt 15mn à feu doux.

Sauce béchamel : Faire chauffer le lait. Dans une casserole faire fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez cuire 2 à 3 mn. Versez le lait chaud  tout en délayant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Laissez épaissir jusqu'aux premiers bouillons et ajoutez une pincée de muscade, saler, poivrer. Incorporer les 3 fromages.

Montage des lassagnes : Dans un plat à four beurré, commencez par une couche de béchamel, une de pates (inutile de les faire cuire), une de sauce bolognaise, et finissez par une de béchamel sur laquelle vous ajouterez une tranche de mozzarella et une poignée de fromages rapés. Continuez jusqu'à épuisement des sauces en finissant pas une couche de pates recouverte de béchamel et généreusement soupoudrée de fromages rapés. Mettre à cuire 30mn à 180°. Quand le dessus est doré, servir avec une salade verte.

D'après mon fils, elles sont aussi bonnes que celles de Garfield qui peut venir diner quand il veut à la maison!